黛西作肉桂捲

周五晚上沒事做亂逛網路。逛到4FCookingHome有個肉桂捲的食譜。
晚上看食譜或食記之類的文章簡直太令人難過。下回應該要提醒自己不要這樣惡搞自己才對。

今早比較早起去騎車。騎回來梳洗完畢還很早，急急備料開始動手作。

麵團揉好的樣子。著實認真的既揉又摔幫它馬殺雞了十分鐘。

麵團發酵好的樣子。夏天氣溫高作麵包剛好，不用一個小時就鼓得胖嘟嘟的。

把麵團桿開來夾料。像捲壽司一樣捲啊捲的，再拿刀切成一段一段就可以了。
因為小孩不愛肉桂，所以右半邊是肉桂口味，左半邊是夾牛奶巧克力的自創口味。

再發酵成兩倍大就可以進烤箱烤了。發酵時間大概三十分鐘左右。
烤好了就是這個樣子。上下對照可以看得出來Size的差別。上面加一些糖霜更有滋味。(也更肥)

來個特寫吧。

其實肉桂捲很容易做，比較麻煩的只是要花時間等它。像黛西這種急性子的人，最好就是像今天一樣，在家選一部喜歡的電影，邊看邊等，就不會覺得無聊或是時間過得太慢。也可以先準備好咖啡，等等就剛好可以跟剛出爐的肉桂捲搭配，今天的下午茶就Ready了。

謝謝收看。