2013年6月27日

2013日本關西行 Day 6 -- 泡麵博物館 / 一風堂拉麵 / 阪急百貨美食街

這回到關西來玩,沒有櫻花也沒有楓葉,更沒有冬雪,有的只是吃喝玩樂。前面既然也逛了幾天神社跟佛寺,這最後一天當然是以孩子的興趣為主。

今天的重點就是泡麵博物館。
從梅田晃到阪急車站搭阪急寶塚線。

在池田站下車,感覺就是個住宅區。幾天來第一次看到7-eleven。

下車之後到處都有指標,好可愛的小雞圖案。

近入口處就可以看到泡麵之父安藤百福的雕像。不過本名吳百福的他其實也是台灣之光哩。

剛好遇到有幼稚園的小朋友也來參觀,小朋友好可愛呀。不過太多了就有點不受控制。(跟奈良的鹿差不多, ^^!)

泡麵隧道,展示泡麵演進的歷史。產品線數量好多,口味也很多樣。

當初安藤百福在池田市自宅中獨自研究製麵的小屋模型。
安藤百福想要作出一種隨時都能吃到、家庭常備的麵條。經過他努力的研發,成功開發小雞拉麵チキンラーメン,也改變了人類的生活。

泡麵的原點,チキンラーメン。

泡麵的模型,我從來沒想過它的剖面長這樣,麵跟料還都沒有碰到杯子的底部哩,目的是為了讓水和熱空氣更好地滲透整個麵餅。這個方法更被日清申請了專利。這一碗泡麵從麵條到配料到調味料以及杯子的設計,每一個細節都可以看到安藤的用心。

2005年發現號太空船發射成功,日清與日本宇宙航空研究機構聯手特地為日籍太空人研發太空泡麵,讓泡麵首度上太空。即使是身處於無重力的太空中,也可以品嚐到泡麵。



日本人有很多的發明,惠及全世界的人。在2000年舉行的一個「Made in JAPAN大賞」中,杯麵便位居第1位。Walkman、新幹線、任天堂…等等都還排在其後。顯見泡麵這個小小的發明在大家心目中的份量。

館內最受歡迎的區域是My Cup Noodles Factory,可以讓遊客DIY製作一個自己專屬獨一無二的泡麵。也是我們今天來的主要目的。

首先先要購買杯子,¥300。

接著等候工作人員的招呼,就座之後就可以來畫自己的杯子。
創意如何與個人繪畫天份就靠自己發揮囉! 

偷看了一下旁邊,隔壁的遊客也太有才了!!

畫完杯子要排隊往下一關了。先裝麵體。

工作人員會請你轉動玻璃板上的搖桿,麵就會用倒扣的方式裝進你的杯中。

再來選擇自己喜歡的湯頭跟配料。湯頭有四種:原味,番茄,海鮮和咖哩。配料是12種選4種。
小雞圖案的魚板應該是最受歡迎的配料。

工作人員會先確認這碗是你的,然後以真空封口。

外面再套上一個加熱收縮的塑膠膜,全世界獨一無二專屬於自己的泡麵就作好了。

最後還有一步:充氣包,可以讓杯麵攜帶中不被碰撞。將裝杯麵的袋子充氣再綁個紅繩,方便小朋友揹在身上。也是一種很好的宣傳手法。不過這個包裝不能帶上飛機,後來晚一點就被日航的地勤給”消風”了。

樓上是費時較久的小雞拉麵工廠チキンラーメンファクトリー,要提前在網路上預約。

泡麵的版圖。台灣一年要吃掉十億包泡麵也,數量還滿可觀的。

安藤的墨寶。大概要是那個時代的人才會有要用書法寫下格言來勉勵自己的習慣。

跟主題樂園的出口一樣,當然這裡也少不了要有週邊產品的賣店。周邊商品以可愛的小雞為主要的圖騰。

差不多午餐時間到了,原來的計劃是要奔往心齋橋去找電視冠軍開的博多拉麵一風堂。
疑?? 旁邊這招牌看起來好眼熟哇! 這不就是我們正要奔去尋找的一風堂嗎?? 原來池田這裡就有也。

還好回程跟去程走的是不一樣的路,剛剛好遇到喜歡的店,而這些不期而遇的小驚喜往往都是旅行中最令人記憶深刻也最難忘的一部份。

雖然是不到十二點,但還是要稍稍等一下。亂看店內的佈置。
這裡有個匾額寫著”麵翁百福亭”,想來店的座落位置在チキンラーメン的發祥地,就是為了要向安藤百福致敬的。

日清也出過這種一風堂口味的博多拉麵。這也算一種很好的異業合作。

中文菜單。菜色算滿單純的。但又不像一蘭一樣只有一味。

店內的佈置很溫馨,也有很多家庭客。這點跟一蘭也有很大的不同。

除了冰透透的麥茶之外,桌上還有幾樣配菜。紅薑、辣高菜(很像台灣的鹹菜)、辣豆芽菜(聽說在台灣是要收錢的)、新鮮又大顆的蒜頭,還可以利用桌上的蒜頭擠壓器,可以現場做出蒜泥,這一點真的不錯。

一口小煎餃。真的很小顆,只有一口那麼大。不過真的還不賴,外皮酥脆內餡調味很剛好還會噴汁。肚子餓了就是最好的調味品。

白丸。
白丸跟赤丸是店中的兩大招牌。白丸是由博多拉麵原點的豚骨湯頭跟細直麵組合而成的。是單純的原味。但也是我最喜歡的組合。這裡的叉燒跟一蘭比起來略有點份量,也比較肥一點點。

赤丸則是湯頭較濃,而且加了特製的香油與辣味噌醬,有很多不同層次的變化。

百福原味。
是以”如果發明チキンラーメン的安藤百福老先生開家拉麵店的話,他會賣怎樣的拉麵呢?”基於這種想法而開發出來的醬油拉麵。我猜想這是向老先生致敬的一味。也是很可以感受的店主心意的一味。

這碗電視冠軍排隊名店的拉麵果然我們都吃得心滿意足。

因為一整早上都在看安藤的故事,不免俗我們經過便利商店也當然要來找一下現代版的小雞拉麵。

住宅區的便利商店,泡麵區的排面好可觀啊! 口味跟規格也是琳瑯滿目。

省去往返心齋橋的時間,我們突然多了一兩個小時的空檔可以在梅田混。
梅田阪急的Snowpeak 當然就是老爺的首選。跟店員繼續用破爛日文加簡單英文來個百萬小學堂之我要買東西。不過店員真的很親切,十分不厭其煩的解釋我們的疑問。非常感謝。也對日本人的親切服務再一次加分。

買畢來到地下街退稅 & 逛逛美食街。

這次來日本的經驗也發現事前的作功課及多詢問絕對對荷包有幫助。這次事先找好了有coupon可以打折,以及可以退稅的店的List。有打折又加退稅,加上最近匯率還滿合理的,同樣的露營器材比在台灣買價錢划算不少。

地下街有好多美食啊,而且還滿意外的熟食的比例相當的高。
創業350餘年的壽司老店壽司萬。

看起來很像食物模型但明明就是現作的菜餚。

とらや虎屋,十六世紀創業至今的名店,也是日本天皇贈送外賓和菓子禮盒的指定店家。

看起來好精緻的甜點。黛西在這裡也買了幾個最中帶回家品嚐。

這一家是專賣沙拉的。每一樣我都好喜歡哇。

辣味噌肉醬的米茄子田樂,看起來好讚。

香豚煮。肩里肌作的,看起來肥腴又入味,流口水了。

要不是入關有點麻煩,真的很想全部喜歡的每一樣都包起來帶回家。

後來在這家也是創業百餘年的鳥芳買了些烤物等等在機場享用。你看看你看看……每一樣看起來都令人垂涎欲滴。

回家的行李。兩卡半皮箱去四箱滿滿回來還多加兩件紙箱。滿滿的收穫。

Check in 完了之後,好不容易終於沒有行程了,可以坐下來慢條斯理的享用日式甜品。
孩子們點的芒果霜淇淋剉冰。

這個有抹茶紅豆加霜淇淋(底下還有撒了黃豆粉的葛餅)擺明了就是我會點的東西。有日式甜品可以嚐真是太幸福了~~

剛剛買的烤物,果然很讚。(老爺回台北後遍訪各大市場都買不到雞軟骨ing……)

機場也有Uniqlo,在這裡又可以耍一會兒。
老爺試戴墨鏡,好欠揍的樣子。眼鏡裡有我跟Mason的反射 -- 這也算另類的合照?

機場的書報攤。一整排的”進擊的巨人”。

登機了,也下雨了。這天氣難道讀出我不想離開日本的心情?

回程的飛機餐,果然比去程好很多。精緻度跟好感度都高出一百倍。

隔著有點小髒的窗戶拍夕陽餘暉。沒有空氣污染的天空特別純淨。

這回的旅行有很多令人欣喜的人事物,嚐到許多好吃的極致美食;但當然也有令人沮喪的走錯路跟壞天氣。
總是這樣,一些些遺憾跟更多的意猶未盡,這或許就是我們下一回旅行再出發的動力。

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